L'Empreinte Restaurant, Paris 14ème

28.12.16

L'Empreinte Restaurant Paris 14ème

Ce mois-ci, j'ai découvert une nouvelle adresse parisienne lors d'un déjeuner en famille. Il s'agit de L'Empreinte, un tout nouveau restaurant situé au 5 rue Mouton Duvernet dans le 14ème à Paris. Noël et Jean-François, les deux gérants, ont ouvert ce restaurant qui propose une cuisine française traditionnelle faite maison et gourmande


L'Empreinte c'est un restaurant de quartier pour un déjeuner en toute simplicité avec des plats faits maison. C'est un accueil convivial, un décor cosy avec les murs en pierres apparentes, des tables en bois et une lumière tamisée et surtout, une cuisine traditionnelle française avec une touche d’originalité qui fait la différence. En cuisine, on aperçoit la chef Anaïs qui mijote des plats savoureux avec des produits frais et de qualité pour le plaisir de nos papilles. 

C'est un bon restaurant pour un déjeuner d'affaires la semaine ou en famille le week-end, un dîner en amoureux ou pour retrouver des amis. Il y a également une salle dans le fond pour travailler en toute tranquillité ou à privatiser pour fêter un événement.

Côté cuisine, on mange des bons petits plats français concoctés avec des produits du terroir qui viennent directement des commerçants du quartier et de Rungis. Les produits sont de saison pour une carte qui change régulièrement. Vous avez le choix entre 6 entrées (11€), 7 plats (20€) et 5 desserts (9€). Il y a un menu déjeuner à 26€ en semaine (entrée/plat ou plat/dessert) et un menu à 35€ (entrée/ plat/ dessert).

Nous avons pris le menu entrée/ plat/ dessert pour plus de plaisir ainsi qu'un apéritif. Avec celui-ci, on nous apporte un amuse-bouche qui change des biscuits apéritifs : une terrine de râble de lapin au foie gras maison.


Cuisine de l'Empreinte Restaurant
Amuse bouche terrine de râble de lapin


En entrée, nous avons choisi les œufs brouillés à la truffe fraîche, une salade de poulpes aux légumes croquants et un chèvre pané aux noix avec une salade sucrine. Ma préférence va aux œufs brouillés à la truffe, légers et crémeux, malgré le supplément de 9€ pour cette entrée qui fait un peu hésiter.

Pour le plat, nous avons encore fait dans la diversité avec des Saint-Jacques aux épinards et une sauce aux clémentines, original et délicieux, un pavé de veau ultra tendre aux pommes grenailles et pleurotes poêlées, de la joue de lotte avec ses légumes glacés et un magret de canard avec une crème de panais. Pour accompagner notre déjeuner, nous avons choisi un Bordeaux Château Cousteau, un vin rouge léger sur les recommandations du gérant. Les plats étaient tous très bons et bien présentés. J'ai préféré les St-Jacques et la lotte mais le pavé de veau et le magret de canard ont également eu du succès autours de la table.


Pour le dessert, nous avons choisi une tarte au citron meringuée, un fondant au chocolat ultra chocolaté avec une boule de glace au fruit de la passion, une crème caramel et des crêpes suzettes flambées.

Après ce déjeuner bien copieux, il n'y a plus qu'à aller se promener dans le quartier. L'Empreinte c'est une bonne adresse de quartier à ajouter dans votre carnet d'adresse parisienne. Et si vous n'avez encore rien prévu pour le 31, ils font également un menu spécial Saint Sylvestre

5 rue Mouton Duvernet, 75014 Paris
01 45 39 39 61
Du Mardi au Dimanche


Magret de canard et crème de panais
Menu et entrée de l'Empreinte
Chèvre pané et salade sucrine
œufs brouillés à la truffe
pavé de veau, pommes grenailles et pleurotes
Joue de lotte
Moelleux au chocolat
crème caramel et tuile
crêpe suzette flambée
décoration bar de l'empreinte restaurant

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